چهارشنبه، تیر ۱۹، ۱۳۸۷

توليد بنزين و نفت از زباله گياهي

پژوهشگران درصددند با استفاده از زباله گياهي و تغيير ژنتيکي ميکروب، بنزين و نفت توليد کنندبه گزارش سرويس بين‌الملل «تابناك»، پژوهشگران شرکت‌هاي بيوتکنولوژي در «دره سيليکون» که منطقه‌اي در جنوب شرقي سانفرانسيسکو است، درصددند با استفاده از زباله‌هاي گياهي و تغيير ساختار ژنتيکي باکتري‌ها و مخمرهاي آبجو از طريق فناوري ژنتيک، بنزين و نفت توليد کنند.
دره سيليکون، 80 کيلومتر بين سانفرانسيسکو و سان خوزه و 20 کيلومتر بين اقيانوس آرام و خليج سافرانسيسکو وسعت دارد। انقلاب ديجيتالي از اين منطقه آغاز شد و بالغ بر هفت هزار کنسرسيوم بزرگ الکترونيکي، نرم‌افزاري و اينترنتي از جمله اينتل، آپل، هولت پاکارد، ابي، ياهو، گوگل جهان را از اين منطقه متحول کردند.هم اکنون اين احتمال نيز هست که در سال‌هاي آينده انقلاب بعدي نيز از دره سيليکون آغاز شود.سرمايه داران دره سيليکون اين بار رؤياي توليد نفت و بنزين در سر مي‌پروانند و شرکت‌هاي بيوتکنولوژي درصددند با استفاده از زباله‌هاي گياهي و تغيير ساختار ژنتيکي باکتري‌ها و مخمرهاي آبجو از طريق فناوري ژنتيک بنزين و نفت توليد کنند.از آنجا که هم‌اكنون هيچ کس نمي داند ذخاير نفت جهان با چه سرعتي پايان خواهند يافت و اطلاعات دقيقي در مورد ذخاير واقعي نفت در کره زمين نيز وجود ندارد و کشورهاي صادرکننده نفت (اوپک) نيز دقيقا ميزان ذخاير خود را اعلام نمي‌کنند، جهان به دنبال جايگزيني براي نفت و بنزين است.اين در حالي است که تلاش براي توليد و عرضه انرژي‌هايي چون «سوخت هيدروژني»، «اتانول»، «سلول‌هاي سوختي» و برق نيز هنوز پايان نيافته است و از سوي ديگر، اين‌گونه انرژي‌ها نيز عيوب و نواقص خاص خود را نيز دارند.از يک طرف حمل و ذخيره سوخت هيدروژني سخت است و از سوي ديگر، توليد اتانول نيز در رقابت با کشت مواد غذايي است و خودروهاي برقي نيز هنوز از يک دستگاه شارژ برخودار نيستند که راندمان مورد نظر را داشته باشد.از سوي ديگر، مشکل اصلي در اين‌گونه انرژي‌ها، اين است که براي مصرف و عرضه آن به يک ساختار زيربنايي کاملا جديد از جمله لوله‌ها و خطوط انتقال جديد، پايگاه‌هاي جديد عرضه و موتورهاي جديد خودرو نياز است.بدين خاطر، شرکت‌هاي بيوتکنولوژي چون «آميريس» و «ال.اس.9» بر اين باورند که در برابر نفت، ماده سوختي ايده‌آل‌تري نيست.نفت به آساني قابل حمل بوده و ميزان انرژي آن بسيار بالاست و قرن‌هاي متمادي در اختيار انسان بوده است، اما چنانچه اين ماده در حد بي‌نهايت در اختيار بود و به علاوه، مصرف آن همراه با ضرر براي محيط زيست انسان نبود، ايده‌آل‌ترين ماده سوختي بود.مؤسسات‌ «آميريس» و «ا ل.اس.9»، ميکروب‌ها را به گونه‌اي تغيير دادند تا بتوانند با استفاده از شکر، مواد سوختي و انرژي‌زا براي سوخت خودرو توليد کنند، در حالي که «ا ل.اس.9» به ويژه از باکتري‌هاي «اشريشيا کولي» که تغيير ژنتيکي داده شده‌اند، به عنوان توليدکنندگان مواد سوختي استفاده مي‌کند، «آميريس»، مخمر آبجو را براي توليد چنين موادي در اختيار گرفته است.«اووه زاور»، ميکروب شناس که در دانشگاه فني زوريخ بر سيستم متابوليسم ميکروب‌ها تحقيق مي‌کند، مي‌گويد، کيفيت روغن توليد شده از طريق ميکروبي بسيار مطلوب است.«زاور» که مشاور علمي مۀسسه «ال.اس.9» نيز هست، افزود: اين نوع «روغن سينتيک» حتي بهتر از روغن و نفت خام معمولي است.به گفته اين کارشناس، در حالي که نفت خامي که از زمين بيرون آورده مي‌شود، کيفيت‌هاي متفاوتي دارد، اما در روش توليد ميکروبي نفت و ماده سوختي، مي‌توان نوع مورد نظر ماده سوختي را در شکل خالص آن توليد و عرضه کرد.از آنجا که توليد اتانول از چغندر قند و يا ذرت، باعث گراني قيمت مواد غذايي و در نتيجه اعتراضات در برخي از کشورهاي در حال توسعه و در آستانه توسعه شده است، آميريس و ال.اس.9، تلاش دارند تا به جاي تغذيه ميکروب‌هاي مورد نظر با شکر و تبديل اين ماده خوراکي به سوخت و انرژي، در آينده از سلولز و زباله‌هاي گياهي بخش کشاورزي به عنوان خوراک ميکروب‌ها استفاده کنند. از سوي ديگر به گفته زاور، زباله‌هاي گياهي که در حد بالايي سلولز دارند، تنها ماده خامي هستند که به اندازه کافي و مورد نياز براي توليد سوخت و انرژي از طريق ميکروب‌ها وجود دارند. سلولز يک مولکول بزرگ از «پلي‌ساخاريد» است که از تعداد بي‌شماري از واحدهاي قند تشکيل شده است.پيش از اين‌که باکتري‌هاي توليد کننده نفت بتوانند از سلولز تغذيه کنند، سلولز بايد به عناصر تک قندي تبديل شود. به گفته زاور هم‌اکنون نيز راهكارهاي مطلوبي براي اين تبديل هست، اما اين روش در مقايسه با استخراج و توليد نفت معمولي از زمين، پرهزينه است.بدين خاطر امکان تبديل ارزان و بهينه سلولز و زباله‌هاي گياهي به تک قندي‌ها، نقش مهمي در تعيين قيمت يک بشکه نفت سينتيک دارد.«آلکساندر اشتاين بوشل»، ميکروب شناس مؤسسه ميکروب شناسي مولکولي و بيوتکنولوژي دانشگاه مونستر مي‌گويد: ما روي توليد باکتري‌هايي کار مي‌کنيم که از زباله‌هاي گياهي تغذيه کرده و بنزين توليد کنند.اشتاين بوشل افزود: هر کس بتواند چنين باکتري توليد کند، تحولي ايجاد کرده است که براي وي ميلياردها سود همراه خواهد داشت.اين کارشناس دانشگاه مونستر با ابراز اميدواري از اين‌که اين امر در پنج سال آينده رخ خواهد داد، مي‌گويد: اين امر به ميزان سرمايه‌گذاري در اين تحقيقات و پژوهش‌ها بستگي دارد.از ديدگاه اشتاين بوشل، تحقيقات و پژوهش در اين بخش، در آمريکا و چين که تقاضاي بنزين آن رو به افزايش است، بيشتر از آلمان هست. شرکت «ال.اس.9» هم‌اكنون يک راکتور و تانک 1000 ليتري دارد که هر هفته به اندازه يک بشکه نفت معمولي توليد مي کند. با توجه به اين‌که اين راکتور در 7/3 متر مربع مستقر است، براي تأمين نفت مورد نياز آلمان از طريق ميکروبي و سينتيک (حدود 747 ميليون بشکه در سال 2007 ميلادي)، بالغ بر 53 کيلومتر مربع زمين براي استقرار راکتورها، مورد نياز است.شرکت آميريس قصد دارد تا سال 2010 ميلادي، يک نوع سوخت ديزلي توليد کند که نسبت به ديزل معمولي با ثبات‌تر است و 80 درصد کمتر گاز گلخانه اي دارد. بنا بر ادعاي اين شرکت، اين نوع ديزل و بنزين را مي‌توان در تأسيسات کنوني توليد بيواتانول توليد کرد.آميريس مي‌خواهد بدين خاطر يک قرارداد با شرکت برزيلي «کريستالسو» که يکي از بزرگترين شرکت‌هاي توليد کننده بيواتانول در اين کشور است، ببندد.به گفته زاور، توليد ديزل از قند، صرفا گام موقتي است و شرکت‌ها قصد داشتند از اين طريق در حد امکان سريع نشان دهند که فناوري آنها موفق و قابل استفاده است.زاور افزود: از آنجا که برزيل تصميم سياسي براي پايان وابستگي نفتي خود و رويکرد کامل به توليد بيواتانول با استفاده از قند و شکر را گرفته است، اين کشور از مشخصه‌هاي مطلوبي برخوردار است، اما هدف اصلي همچنان توليد نفت از زباله‌هاي گياهي است.شرکت « ال.اس.9» نيز اهداف بلندپروازانه اي دارد و مي‌خواهد در سه تا پنج سال آينده يک ماده سوختي توليد و آن را با قيمت رقابتي هر بشکه چهل تا پنجاه دلار به بازار عرضه کند.با توجه به قيمت هر بشکه نفت خام که به سمت 140 دلار رو به افزايش است، زمان به سود شرکت‌هايي چون آميريس و ال.اس.9 پيش مي‌رود. مؤسسه فرانسوي «آي.پي.پي» پيش‌بيني مي‌کند که قيمت هر بشکه نفت خام تا سال 2015 ميلادي حتي تا سيصد دلار افزايش يابد، اما اين امکان هست که تا آن زمان شرکت‌هاي مستقر در دره سيليکون، نفت سينتيک خود را به بازار عرضه کنند.
منبع: مجله اشپيگل
ترجمه: مرتضي جواديان

دوشنبه، تیر ۱۷، ۱۳۸۷

اثر زهر زنبور عسل در درمان MS

براساس يافته‌هاي پژوهشگران مركز تكثير و پرورش جانوران آزمايشگاهي دانشگاه تربيت معلم، زهر زنبور عسل در درمان بيماي MS مؤثر است.به گزارش ايسنا، دكتر محمد نبيوني،‌ عضو هيات علمي دانشگاه تربيت معلم و مجري طرح با بيان اين كه نتايج اين تحقيق براي ارائه در كنفرانس «طب تكميلي» در دانشگاه علوم پزشكي اصفهان پذيرفته شده است، خاطرنشان كرد: در اجراي اين تحقيق، بيماري MS به موشهاي صحرايي نژاد «ويستار» القا شد، سپس تاثير زهر زنبور عسل روي اين موش‌ها مورد بررسي قرار گرفت.وي تصريح كرد: طي اين بررسي، غلافهاي مياني اعصاب مليني با تاثير زهر زنبور عسل شروع به بازسازي و ترميم كردند.دكتر نبيوني خاطرنشان كرد: بيماري MS نوعي اختلال در سيستم عصبي مغز است كه در نوع شديد آن منجر به مرگ بيمار مي‌شود. در بيماري MS بيمار با تخريب سيستم عصبي روبه رو و منجر به تخريب غلاف‌هاي مياني اعصاب مليني مي‌شود.وي گفت: اين تحقيق يكي از بخش‌هاي طرح تحقيقاتي جامع تاثيرات بيولوژيك زهر زنبور عسل است كه تاثير زهر اين حشره در درمان بيماري‌هاي ديگر نيز در دست تحقيق و بررسي است.گفتني است اين طرح تحقيقاتي توسط ساره رجبي، دانشجوي كارشناسي ارشد رشته سلول تكويني و با راهنمايي دكتر نبيوني به مدت يك سال در مركز تكثير و پرورش جانوران آزمايشگاهي دانشگاه تربيت معلم به نتيجه رسيده است.مركز تكثير و پرورش جانوران آزمايشگاهي ارديبهشت ماه سال گذشته در پرديس دانشگاه تربيت معلم گشايش يافت.

راز زيبايي ستاره هاي هاليوود

پرونده محرمانه ستاره هاي هاليوود و راز زيبايي و اندام زيباي آنها را گروه سلامتي «نووستي» جمع آوري كرده است كه مي توانيد در اينجا بخوانيد.
"كلاوديا شيفر"، مانكن مشهور كه براي اولين بار از آلمان به آمريكا رفته بود، براي اولين عكس هاي خود مجبور بود 8 كيلو لاغر شود. كلاوديا رژيمي ساده گرفت: آبميوه، آجيل و ماست براي صبحانه؛ سوپ سبزيجات و آبميوه براي نهار؛ غذايي چيني و يا فرانسوي براي شام بدون شيريني جات و كيك.
راز سرزندگي "سندي كروفورد"، مانكن، در نوشيدن دائم شير است.
"مگ ريگان"، بازيگر هاليوود، زماني كه در انتظار ضبط فيلم است، شروع به ورزش مي كند: سه بار در هفته مي دود و تمرينات يوگا انجام مي دهد.
"جنيفر لوپز" خواننده و بازيگر، غذاهاي چرب و خوشمزه دستپخت مادرش را ديگر به كلي فراموش كرده است. او براي صبحانه نان سوخاري و قهوه مي خورد، نهار تنها سبزيجات و براي شام، سالاد سبزيجات با ماهي، جوجه و يا تكه اي گوشت مي خورد. براي دسر نيز ورزش مي كند.
"جنيفر انيستون" بازيگر، هميشه در رژيم است، او متابوليسم خوبي ندارد كه اين نتيجه خوردن ساندويچ و همبرگر و سيب زميني سرخ كرده در گذشته است. اما در عوض او اكنون اندام مناسبي دارد.
زماني كه "بروك شيلدس" مي خواهد سريع لاغر شود، از معجون مخصوص خود يعني ميوه و خميرمايه استفاده مي كند.
"ملاني گريفيتس" اكنون چهل ساله است، اما بسياري مي گويند كه الان بهتر از هر زمان ديگري بنظر مي رسد. او هر روز صبح يك استكان توت، يك قاشق غذا خوري سويا، نصف استكان آب سيب و يك استكان يخ مي خورد. و زماني كه لازم است زياد لاغر شود، فقط ميوه مي خورد.
در سراسر جهان معتقدند كه متخصص اصلي براي حفظ اندام بسيار زيبا "سوفيا لورن" است. او بسيار كم گوشت مي خورد و به مقدار زياد آب مي نوشد. او به چيپس، سيگار و مشروبات الكلي لب نمي زند. پنير، سبزيجات و ميوه، مواد اصلي در رژيم او هستند.
پس مي بينيد كه لاغري و حفظ اندام زيبا نه تنها بسيار ساده و بلكه ارزان نيز هست।
منبع : سايت ايرانيان

هندوانه : دارويي طبيعي شبيه وياگرا

متخصصان معتقدند كه هندوانه مي تواند نقش درماني داروي وياگرارا انجام دهد. به طور كلي اغلب ميوه هاي تابستاني از جمله هندوانه سرشار از امينو سيدي به سيترولين است كه باعث اتساع و گشوده شدن رگ هاي خوني مي گردد. يعني عملكردي درست شبيه داروي وياگرا دارد كه براي درمان عدم توانايي نعوظ به كار مي رود.به گزارش گروه خبر سلامت نيوز، سيترولين موجود در هندوانه در بدن تبديل به امينواسيدي ديگر به نام آرژنين شده كه خود اين ماده جزئ پيش سازهاي اكسيد نيتريك است و اكسيد نيتريك باعث اتساع رگ هاي خوني مي شود.دانشمندان قبلا بر اين اعتقاد بودند كه سيترولين بيشتر در پوست هندوانه است ، اما مطالعات اخير نشان مي دهد كه اين ماده بيشتر در بخش خوراكي اين ميوه مي باشد.افرادي كه روزانه به مدت سه هفته هشت اونس آب هندوانه مصرف كنند ميزان آرژنين بدن را به ميزان 11% افزايش مي دهند.
منبع : سايت ايرانيان

مداواي طبيعي يبوست

طبيعي ترين روش براي رفع يبوست و روان كردن مدفوع افزايش ميزان مصرف فيبر(قابل محلول يا غير قابل محلول) و آب مي باشد. در هر حال مقدارو محتواي مدفوع افراد در زمانهاي مختلف متفاوت است و به طور بارزي تحت تاثير فاكتورهاي رژيمي مي باشد.
شايد يكي از دلايل يبوست نيز مشكلات كولوني(روده اي) -توانايي كولون در حركت دادن محتويات داخل شكم- باشد يا دارويي كه به طور مرتب مصرف مي كنيد. بنابراين بهتر است براي اطمينان يافتن از علت اصلي اين مشكل به پزشك معالج خود يا متخصص گوارش مراجعه كنيد. براي ياري بيشتر شما در حل اين مشكل بهتر است ابتدا بعضي از دلايل اصلي اين مشكل را ذكر نماييم. البته به خاطر داشته باشيد كه افراد متفاوت هستند و دلايل زير ممكن است جامع نباشد يا شامل حال تمام افراد نباشد.
1- افزايش ميزان مصرف شير يا فراورده هاي شير2- مصرف زياد پروتئين، مصرف كم غذاهاي فيبردار(بيشتر افراد بايد به ميزان 25-35 گرم فيبر در هر روز مصرف كنند)3- عدم تحرك4- مصرف ناكافي آب يا نوشيدني هاي بدون كافئين5- حاملگي6- مصرف بيش از اندازه ملين ها7- افزايش سن(بيشتر جمعيت كهنسال )8- حركت كند روده9- وضعيت باليني خاص مثل ديابت ، سندرم روده حساس، كم كاري تيروئيد و...10- مشكلات روده و ركتوم مثل(وجود پوليپ، بيرون زدگي ركتوم، بواسيرو ....)
اولين كار به موازات افزايش سن و در نظر گرفتن تاريخچه خانوادگي و ژنتيكي اين است كه در سن 50 سالگي يا بالاتر بعضي از آزمايشات روده به منظور اطمينان از عدم رشد ناهنجار زايده در روده انجام شود. اگر سابقه زخم معده يا سرطان روده در خانواده شما وجود دارد بدليل افزايش شانس ابتلا به اين اختلالات ، بهتر است آزمايشات را انجام دهيد. حتي اگر جوانتر هستيد و هر تغييري در وضعيت شكم يا تغيير شكل مدفوع (كاهش حجم ، باريك شدن و يا افزايش ضخامت مدفوع ) ملاحظه نموديد كه بيش از دو هفته به طول انجاميد بهتر است به پزشك خود اطلاع دهيد. شما مي توانيد با پاسخ به پرسش هاي زير پزشك را در زمينه تشخيص علت اصلي ياري كنيد:• مدت زمان ابتلا به يبوست• هر نوع تغيير در رژيم غذايي • مشاهده خون در مدفوع• مشاهده تغيير در عادت تخليه يا تغيير در رنگ مدفوع• داشتن مشكلات باليني سكته مغزي، كم كاري تيروئيد، كاهش وزن غير متعارف و .....• ميزان فعاليت روزانه • دارويي كه معمولا مصرف مي كنيد. بعضي از داروها باعث ايجاد يبوست يا خشكي مدفوع مي شود مثل : تسكين دهنده هاي درد مخدر، داروهاي حاوي الومينيوم يا كلسيم، مكمل هاي آهن ، داروهاي فشار خون مثل بلوك كننده هاي كانال كلسيم ، داروهاي مدر و....
در صورتي كه هيچ دليل جدي يا اختلالي مشاهده نشد بهترين روش براي درمان اين مشكل افزايش ميزان فيبر مصرفي ، فعاليت هاي ايروبيك، نوشيدن آب، و به علاوه مصرف موقت بعضي داروها ي درماني مثل ملين ها ، ملايم كننده هاي مدفوع مثل كوليسcolace، تراوش كننده هايي مثل ميرالكسmiralax

۱۱ عدد از بهترين غذاهايي كه شما نمي خوريد

1 -چغندر: دكتر باودن (متخصص تغذيه و مولف كتاب 150 عددازسالمترين غذا هاي روي زمين) مي گويد: چغندر را اسفناج قرمز در نظر بگيريد. زيرا كه چغندر يك منبع غني از folate و رنگدانه هاي قرمز طبيعي بوده و مي تواند ضد سرطان باشد .
نحوه مصرف: به صورت تازه، خام و به عنوان يكي از اقلام ثابت سالاد مي تواند مورد مصرف قرار بگيرد. حرارت دادن چغندر باعث تحليل قدرت آنتي اكسيدان آن مي شود.
2- كلم:‌ مملو از مواد مغذي مانند sulforaphane (ماده اي شيميايي كه باعث تقويت آنزيم هاي ضد سرطاني مي شوند) است.
نحوه مصرف :‌ سالاد كلم به شيوه آسيايي ها يا به عنوان چاشني داخل ساندويچ ها .
3- كاهوي سوئيسي: سبزي برگ پهن بسته بندي شده با خواصي شبيه به هويج در مراقبت از چشم ها .
نحوه مصرف :‌ به صورت ريز ريز شده و تفت داده شده در روغن زيتون
4-دارچين : مي تواند در تنظيم قند خون و كلسترول موثر باشد.
نحوه مصرف : درون قهوه يا سوپ جو
5-آب انار:‌ يك ماده عالي براي فشار خون و مملو از آنتي كسيدان ها .
نحوه مصرف: تنها آن را بنوشيد
6- آلو خشك : اين ماده داراي تمامي خواص آلو واقعي است به علاوه سرشار از آنتي اكسيدان ها هستند.
نحوه مصرف: آنها را در لايه هاي نازك بپيچيد و طبخ كنيد
7- تخم كدو : مغذي ترين بخش كدو است و پوشيده از منيزيم است. داراي بالا ترين سطح مواد معدني است كه خطر مرگ زودرس را كاهش مي دهد.
نحوه مصرف : مانند اسنك آنرا كباب كنيد (بو بدهيد) يا آن را درون سالاد بريزيد.
8- ماهي ساردين : دكتر باودن آنها را « غذاي سلامتي درون كنسرو » مي نامد. آنها سرشار از امگا 3 هستند و حقيقتا فاقد جيوه مي باشند همچينين منبعي غني از كلسيم هستند. ساردين در عين حال داراي آهن ، منيزيم ،‌فسفر ، پتاسيم ، روي ، مس و منگنز مي باشد همينطور اين ماده غذايي منبعي سرشار از ويتامين هاي B است.
نحوه مصرف : بسته هاي سادريني كه در روغن زيتون يا روغن سادرين هستند را انتخاب كنيد.
مي توانيد آن را به تنهايي ، يا مخلوط در سالاد ،‌به همراه نان توست ، با سس خردل يا سس پياز به عنوان چاشني ميل كنيد.
9-زردچوبه : « فوق ستاره ادويه جات » . زرد چوبه داراي مواد ضد فساد و ضد سرطان است .
نحوه مصرف : قابل تركيب با املت تخم مرغ يا در هر بشقاب سبزيجاتي است.
10-زغال اخته منجمد : درست است كه انجماد باعث تحليل رفتن برخي مواد مغذي درون ميوه و سبزي مي شود ، اما انجماد زغال اخته باعث مي شود تا در تمام طول سال آن را بدون آنكه فاسد شود در دسترس داشته باشيم.
نحوه مصرف : درون ماست يا چاشني شكلات شيري تركيب كنيد و مغزبادام له شده را به آن بيافزاييد.
11-كنسرو كدو: يك سبزي با كالري پايين كه فيبر و ويتامين A بالايي دارد و باعث سيري شما با كمترين مقدار كالري ممكن مي شود.
نحوه مصرف : با قدري كره، دارچين و مغزگرده تركيب كرده و ميل كنيد