روغن زيتون خالص براي مقابله با سرطان سينه مفيد است

متخصصان علوم پزشكي اعلام كردند روغن زيتون كاملا خالص و طبيعي براي مقابله با سرطان سينه مفيد است. تحقيقات جديد نشان داده است روغن زيتون طبيعي و خالص حاوي مواد شيميايي شفا بخش موسوم به «فيتوكميكال» است.به گفته محققان اين ماده مي‌تواند سلولهاي سرطاني را مورد هدف قرار داده و حتي قابليت آن را دارد كه اين سلولهاي بيماري زا و مخرب را نابود كند.در اين تحقيق كه در مجله سرطان بي ام سي به چاپ رسيده، ارتباط بين رژيم‌هاي غذايي مديترانه‌اي غني از روغن زيتون و كاهش خطر ابتلا به سرطان سينه بيشتر مورد تاييد قرار گرفت.«خاوير منندز» از انستيتو اونكولوژي كاتالان و «آنتونيو سگورا كارترو» پژوهشگر دانشگاه گرانادا در اسپانيا سرپرستي اين تحقيقات را بر عهده داشته‌اند و روي بخشهايي از روغن زيتون مطالعه كرده‌اند كه بيشترين فعاليت را عليه سلولهاي سرطاني دارد.به گزارش ايسنا، اين محققان تاكيد كردند يافته‌هاي ما براي اولين بار نشان مي‌دهد كه تمام فنول‌هاي اصلي موجود در روغن زيتون كاملا خالص، به ميزان قابل توجهي فعاليت ژن عامل بروز سرطان سينه در انسان را متوقف مي‌كنند.اين ژن HER2‌ نام دارد كه عامل بروز سرطان سينه است. روغن زيتون طبيعي نيز روغني است كه از فشردن ميوه زيتون بدون استفاده از روشهاي گرمايي و شيميايي بدست مي‌آيد.با اين روش روغني بدست مي‌آيد كه حاوي فيتوكميكال ها است. گفتني است كه اين ماده شيميايي مفيد در روشهاي فرآوري زيتون از بين مي‌رود.