لاغر شدن فوري با خوردن

^{با مصرف غذاها و نوشيدني هاي رژيمي، متابوليسمتان را بـالا بـرده و كالري بسوزانيد. پس دفعه بعد كه براي خريد مواد غـذايي بيرون مي رويد، يادتان نرود كه اين مواد را هم جزء ليست خريد خود قرار دهيد.}

^{يادتان بـاشد:ميزان كالري مواد غذايي اهميت زيادي دارد و هيچ چـيز را نمي‌توانيد جايگزين يك رژيم غذايي متعادل و برنامه ورزشي منظم كنيد.}

^{اين 10 ماده غذايي عبارتند از:}

^{1- آب:تحقيقات جديد اشاره بر اين دارند كه نوشيدن آب، كاهش وزن را تسريع مي‌بخشد. محققان در كشور آلمان دريافته اند كه متابوليسم افراد مورد تحقيق، با نوشيدن حداقل 17 اونس آب، تا 30 درصد افزايش يافته است. اين نوشيدني طبيعي همچنين اشتها را نيز كاهش مي دهد و با كمك به دفع سديم و سموم بدن، نفخ و باد شكم را نيز از بين مي برد. نوشيدن كافي آب در طول روز باعث مي شود كه ديگر تشنگي را با گرسنگي اشتباه نگيريد!}

^{2- چاي سبز:تحقيقات نشان مي دهد كه عصاره چاي سبز، متابوليسم بدن را افزايش داده و به كاهش وزن كمك مي‌كند. اين چاي كه در روحيه نيز تاثير مثبت دارد، خواص ضد سرطاني نيز در داشته كه از بروز بيماري هاي قلبي نيز جلوگيري مي كند.}

^{3- سوپ:با خوردن يك كاسه سوپ به عنوان پيش غذا، هم كمتر غذا خواهيد خورد و هم سريع‌تر چربي مي سوزانيد. بر اساس تحقيقات انجام گرفته، سوپ در كاهش اشتها تاثير بسيار شگرفي دارد، به اين دليل كه از مايعاتي تشكيل شده كه گرسنگي را برطرف مي‌كند. در اين تحقيق، زنان مي بايست از بين سه پيش غذايي كه داراي 270 كالري بودند، يكي را انتخاب مي كردند. زناني كه سوپ مرغ و برنج را انتخاب كردند، 100 كالري كمتر از سايرين مصرف مي‌كردند.}

^{4- گريپ فروت:رژيم گريپ فروت افسانه نيست! محققان دريافته اند كه شركت كنندگاني كه با هر وعده غذايي يك نصفه گريپ فروت مصرف مي نمودند، به طور متوسط 6/3پوند وزن كم كردند. اين تحقيق اشاره بر اين دارد كه ويژگي‌هاي خاص غذايي موجود در اين ميوه سرشار از ويتامينC، باعث پايين آوردن سطح انسولين خون مي شود كه به كاهش وزن مي انجامد. نكته: اگر از داروهاي خاصي استفاده مي‌كنيد، حتما از پزشك خود سوال كنيد كه احيانا گريپ فروت اثر منفي روي آنها نداشته باشد.}

<sup>5- سيب و گلابي:براساس تحقيقات انجام گرفته، زنان چاقي كه به رژيم غذايي خود سه عدد سيب يا گلابي كوچك افزودند، نسبت به زناني كه ميوه را در رژيم خود وارد نكردند، بيشتر وزن كم كردند. افراد ميوه خوار ميزان كالري كمتري در روز مصرف مي‌كنند. مصرف اين ميوه هاي سرشار از فيبر و كم كالري، باعث مي شود كه احساس گرسنگي شما برطرف شده و كمتر غذا بخوريد.


6-كلم بروكلي:تحقيقات بسيار زيادي رابطه بين كلسيم و كاهش وزن را به اثبات رسنده اند. كلم بروكلي نه تنها سرشار از كلسيم است، بلكه سرشار از ويتامين C مي‌باشد كه جذب كلسيم را نيز بالا مي برد. اين ماده غذايي همچنين سرشار از ويتامين A و فيبر است. اين كلم كه هر فنجان آن فقط 20 كالري در خود دارد، نه تنها با چربي ها مقابله مي‌كند، بلكه حاوي مواد گياهي است كه سيستم ايمني بدن را تقويت كرده و از شما در مقابل بيماري ها محافظت مي‌كند.</sup>

^{7- ماست كم چرب:طبق تحقيقات انجام گرفته، محصولات لبني به كاهش وزن كمك فراواني مي كنند. افرادي كه تحت رژيم هاي كم كالري هستند، و 3تا4 وعده مواد لبني را جزء برنامه غذايي خود درآورده اند، نسبت به كساني كه با همان ميزان كالري، مواد لبني كمتري در رژيم غذايي خود داشتند؛ بسيار بيشتر وزن كم كردند. ماست كم چرب، منبع بسيار غني از كلسيم است كه توصيه مي شود 450 ميلي گرم از آن را روزانه مصرف كنيد.}

^{8-گوشت بوقلمون بدون چربي:اين ماده غذايي كه جزء غذاهاي محبوب بدنسازان است، چربي سوزي مي كند. تحقيقات بسياري ثابت كرده اند كه پروتئين هم مي تواند باعث بالا رفتن متابوليسم بدن شود، چربي بسوزاند و بافت هاي ماهيچه‌اي جديد در بدن بسازد تا شما كالري بيشتري بسوزانيد. مصرف 3 اونس از سينه بوقلمون در يك وعده غذايي كه بدون چربي و بدون استخوان و پوست باشد، حدودا 120 كالري در خود دارد كه حاوي 26 گرم پروتئين كاهنده اشتها، يك گرم چربي و فاقد هرگونه چربي اشباع است.}

^{9- آرد جو دوسر:اين ماده غذايي كه براي سلامت قلب بسيار مفيد است، جزء بهترين انواع كربوهيدرات به شمار مي‌رود؛ چون منبع بسيار عالي از فيبر است كه حلال چربي و مقابله كننده با كلسترول مي باشد. اين ماده غذايي معده شما را به خوبي پر نگاه مي دارد و انرژي لازم براي انجام فعاليت ‌هايتان را به شما مي‌دهد. از خوردن انواع آماده اين ماده غذايي خودداري كنيد؛ چون نوع تازه آن است كه مي تواند ويتامين ها، مواد معدني و فيبر لازم براي بدنتان را تامين كند.}

^{10- فلفل تند:محققان دريافته اند كه خوردن فلفل تند، متابوليسم بدن شما را بالا برده و اشتهايتان را تقليل مي دهد. علت آن اين است كه كپساي سين (ماده موجود در فلفل) موقتا بدن را براي ترشح بيشتر هورمون‌هاي استرس زا تحريك مي‌كند، كه اين عمل متابوليسم را بالا برده و باعث مي شود كه كالري بيشتري بسوزانيد.}

^{اين 10 ماده غذايي مفيد به طريق زير به كاهش وزن كمك مي كنند:
هريك از اين مواد غذايي مفيد براي كاهش وزن، معده تان را خوب پر كرده و با ميزان كالري كمتر، گرسنگي شمار ا كاملا برطرف مي كند.}

^{ميوه هاي تازه و آبدار، سبزيجات و سوپ، كالري هاي موجود در مواد غذايي را كاهش داده و باعث مي شود بدون تجاوز از حد تعادل كالري ها، بيشتر بخوريد.}

<sup>ميوه‌هاي پر فيبر، سبزيجات و حبوبات دستگاه گوارش شما را سلامت و سطح انسولين خونتان را در حد تعادل نگاه مي‌دارد كه باعث مي شود چربي كمتر در بدن ذخيره شود.

گوشت لخت و بدون چربي متابوليسم را بالا برده و كالري مي سوزاند؛ زيرا براي هضم، نسبت به موادغذايي ديگر به انرژي بيشتري نياز دارد.</sup>

نوزادان هم در وب فعال هستند

وب مخصوص کودکان، نوجوانان، جوانان، سالمندان، و پیرها نیست!؛ گرچه فعلا این انسانها هستند که در وب فعال هستند اما از این گروه، سهمی هم باید برای نوزادان در نظر گرفت!؛ بنابرآماری که اخیرا منتشر شد، 5 درصد نوزادان، پروفایلهایی در شبکه های اجتماعی دارند و 7درصد نیز نشانی پست الکترونیکی در اختیار دارند. والدینی هستند که برای نوزادانشان، حتی زمانی که هنوز به دنیا نیامده اند، پروفایل درست میکنند و یا نشانی ایمیل برایشان ثبت میکنند تا بعدا به آنها کادو بدهند!؛ یکی از عمده ترین دلیل این اقدام والدین را می توان علاقمندی آنها به اطلاع رسانی درباره وضعیت نوزادانشان دانست. پروفایل نوزادان حاوی آخرین عکسهای گرفته شده از اسکن سونوگرافی است و به این ترتیب، اقوام و دوستان در شبکه های اجتماعی از آخرین وضعیت نوزاد مطلع میشوند. اخیرا هم فیس بوک این امکان را فراهم کرده که یک پروفایل را از ابتدای شکل گیری بصورت یک دفترچه زمانی (Time-line) بتوان دانلود کرد و به این ترتیب، والدین از زمانی که پروفایل نوزادشان را ایجاد میکنند و اطلاعات و عکسهای جدید در آن قرار میدهند تا زمانی که نوزاد به دنیا می آید را می توانند دانلود کنند.

بنابرآماری که اخیرا شرکت اینترنتی AVG منتشر کرده:

بطور متوسط نوزادان در 6 ماهگی صاحب یک پروفایل اینترنتی می شوند؛33 درصد عکسهای نوزادان از بدو تولد در اینترنت منتشر میشود؛23 درصد عکسهای نوزادان شامل تصاویری از عکسهای قبل از تولد، اسکنهای سونوگرافی است که توسط والدین در اینترنت منتشر شده است؛70 درصد مادران نیز عکسهای نوزادان خود را در طریق شبکه های اجتماعی و اینترنت، با دوستان و آشنایان خود به اشتراک می گذارند.
منبع : راهنمای پژوهش

مولتي ويتامين, بخوريم يا نخوريم؟

^{شايد شما هم از آن دسته افرادي هستيد كه روزانه حداقل يك مولت ويتامين مصرف مي كنيد. بايد به شما توصيه كنم كه اين عادت را كنار بگذاربد چرا كه به تازگي محققان دريافتند بهتر است . مواد مغزي و ويتامين ها ي مورد نيازبدن از طريق مصرف مواد غذايي ، سبزيجات و حبوبات ، گوشت ، مرغ و... جذب شود.}

^{به گزارش سلامت نيوزتحقيقاتي كه بر روي 160هزار زن يائسه شده در حدود 10 سال انجام شده است نشان مي دهد كه افرادي كه مولتي ويتامين مصرف مي كردند در مقايسه با افرادي كه رژيم غذايي سرشار از ويتامين داشته اند بيشتر مبتلا به بيماري هاي سرطاني و قلبي شده اند. اگر با مصرف مولتي ويتامين احساس مي كنيد سيستم ايمني بدن خود را تقويت كرده و سالم تر هستيد بايد بدانيد تحقيقات نشان داده هيچ شواهدي براي اينكه مثلا عفونت در افراد مسن با مصرف مولتي ويتامين ها كاهش يافته وجود ندارد. حتي ثابت شده مصرف مولتي ويتامين ها در زنان باعث بروز سرطان سينه مي شود. جذب ويتامين ها از طريق تغيير در عادات غذايي ، شيوه زندگي و مصرف موادغذايي توصيه مي شود. اين مكملها گاهي ممكن است حاوي دوز بالاتري از ويتامين هاي مورد نياز بدن شما باشد و منجر به بروز مشكلات شود .}

علت میگرن نقص زنتیکی است

از هر پنج نفر در دنيا، يکي از سردردهاي ميگرني رنج مي برد

دانشمندان نشانه هاي تازه اي يافته اند که از احتمال نقش نقص ژنتيکي در شکل گيري بيماري ميگرن حکايت دارد.

بنابر نتايج پژوهش هايي که در دانشگاه آکسفورد صورت گرفته، دانشمندان ژن معيوبي را در ميان گروهي از بيماران ميگرني رصد کردند که مي تواند علت اصلي بروز سردردهاي ميگرني باشد.

دکتر زامل سادر، از دانشگاه آکسفورد، مي گويد که اين يافته جديد مي تواند گامي بزرگ براي شناخت بيماري باشد که از هر پنج انسان يکي با آن دست به گريبان است.

بنابر گزارش سازمان بهداشت جهاني، ميگرن يکي از شايع ترين بيماريهاست.

سردردهاي ميگرني که اغلب براي ساعاتي طولاني ادامه پيدا مي کنند، در برخي از افراد با آغاز درد در ناحيه پيشاني، گيجگاه و ناراحتي در باز نگهداشتن چشم ها و بينايي همراه مي شود و اکثر افراد براي آرام کردن آن از مسکن هاي قوي استفاده کرده و به تاريکي پناه مي برند.

نتايج اين پژوهش جديد که گروهي از دانشمندان مرکز پزشکي ژنتيک دانشگاه آکسفورد نيز در آن مشارکت داشتند، نشان مي دهد که ژني تحت عنوان ترسک (TRESK) به طور مستقيم در شکل گيري سردردهاي ميگرني برخي از افراد تحت آزمايش دخالت داشته است.

اين يافته ها همچنين نمايانگر آن است که چنانچه ژن ترسک به درستي انجام وظيفه نکند، عوامل محيطي تحريک کننده ميگرن، با آزادي عمل بيشتري مراکز مسئول کنترل درد در مغز را تحت تاثير خود قرار خواهند داد.

'فعال کردن ژن'

دانشمندان بريتانيايي معتقدند که يافته هاي نوين مي تواند در نهايت به تهيه و توليد داروهاي جديدي براي درمان کامل ميگرن بينجامد.

دکتر آرانو پالوتي، از بنياد سنگر بريتانيا (Wellcome Trust Sanger Institute) مي گويد: "اين نتايج راهگشاي تحقيقات جديدي خواهد بود که در نهايت به درمان هاي نويني براي ميگرن ختم خواهد شد... اگرچه هنوز راهي طولاني در پيش است."

ذکتر سادر هم با اشاره به اهميت يافته هاي جديد مي گويد که پژوهش هاي پيشين به نقش دي ان اي (DNA) در شکل گيري ميگرن دست يافته بودند اما آگاهي در مورد اين ژن بخصوص، که به طور مستقيم بر ميگرن اثر دارد، يافته اي بسيار حياتي است.

او مي گويد: "آنچه ما يافتيم اين است که به نظر مي رسد ميگرن به ميزان برانگيختگي بخش هاي بخصوصي از اعصاب مغز مرتبط است."

اين پژوهشگر مي افزايد: "يافتن ژن يا عنصري که نقش کليدي در اين برانگيختگي بازي کند، به ما اين فرصت را خواهد داد که راهي براي مقابله با ميگرن و بهبود کيفيت زندگي بيماران ميگرني پيدا کنيم."

وي به بي بي سي گفت که نتايج پژوهش نشان داده که در حقيقت اين غيرفعال بودن يک ژن معين باعث مي شود تا ميگرن بوجود آيد؛ بنابراين، يافتن راهي براي فعال کردن اين ژن مي تواند به کنترل ميگرن کمک کند."

ادعاي استفاده از ليزر در جراحي بيني كلاهبرداري است

دبير انجمن چهارمين كنگره جراحان پلاستيك گفت: در جراحي زيبايي بيني، ليزر هيچ كاربردي ندارد و جراحي كه اين ادعا را مي‌كند، دروغ بزرگ گفته و كلاهبردار به حساب مي‌آيد.

به گزارش سلامت نيوز به نقل از خبرنگار اجتماعي باشگاه خبري فارس «توانا»، علي منافي اظهار داشت: كنگره جراحان پلاستيك در سال جاري نسبت به سال گذشته از پيشرفت خوبي برخوردار است. وي با اشاره به اينكه رينوپلاستي (جراحي بيني) ويترين اعمال جراحي زيبايي است، افزود: تهران به عنوان پايتخت ايران، عنوان مهد جراحي بيني شناخته شده است؛ از اين‌رو با گردآوري مطالب و مقالات و تبادل نظرات در كنگره جراحان پلاستيك، پيشرفت‌هاي خوبي در اين زمينه به وجود آورد. دبير چهارمين كنگره جراحان پلاستيك با اشاره به اينكه رفع ناهنجاري بيني بايد بدون ضرر رساندن به بيمار جراحي شود، گفت: هم‌اكنون جراحي زيبايي بيني به سمتي حركت مي‌كند كه بيني به صورت طبيعي و زيبا جراحي شود و هيچ نشانه‌اي از جراحي در آن ديده نشود؛ هم‌اكنون اين خواسته افرادي است كه قصد انجام اين جراحي را دارند. منافي عمل جراحي بيني را شايع‌ترين عمل دانست و افزود: جراحي زيبايي بيني بايد طوري باشد كه به تنفس مريض آسيب وارد نكند؛ از اين‌رو آموزش‌هاي مفيد و مداوم براي جراحان ضروري است. وي ادامه داد: كشورمان در زمينه ترميم بيني قدرتمند شده است همچنين انجام عمل شكاف لب و كام و بازسازي بيني چنان پيشرفتي داشته است كه از كشورهاي ديگر مراجعه كننده‌هاي بسياري داريم. دبير انجمن چهارمين كنگره جراحان پلاستيك به استفاده از ليزر در جراحي بيني اشاره كرد و بيان داشت: در جراحي زيبايي بيني ليزر هيچ كاربردي ندارد و جراحي كه اين ادعا را مي‌كند، دروغ بزرگ گفته و كلاهبردار به حساب مي‌آيد. وي با اشاره به اينكه هر روز شيوه‌هاي درماني و تكنيكي در عمل رينوپلاستي بيشتر مي‌شود، تصريح كرد: هدف از برپايي چهارمين كنگره جراحان پلاستيك ارائه شيوه‌هاي بهتر جراحي، آموزش، تنفس بهتر بيمار بعد از عمل و بازسازي و ترميم از شكل ناهنجار بيني به حالت طبيعي و زيباست. منافي افزود: در چهارمين كنگره جراحان پلاستيك، استاد بزرگ جراحي پلاستيك از كشور آمريكا و تعداد ديگري از جراحان اين كشور به همراه استادان قديمي و برجسته ايراني حضور دارند. دبير علمي و اجرايي چهارمين كنگره جراحان پلاستيك ادامه داد: يك تيم چهار نفره در روز سوم كنگره به صورت زنده جراحي زنده بيني را بر روي چهار نفر از بيماران انجام خواهند داد و امتياز بازآموزي كه نمره آن 15 است، براي جراح منظور مي‌شود.

گياهان مفيد در سرماخوردگي و آنفلوانزا

^{دكتر محمد حسين صالحي سورمقي، دكتراي تخصصي فارماكوگنوزي در خصوص گياهاني كه براي تسكين، كاهش و يا درمان سرماخوردگي و آنفلوانزا مفيد هستند، مي گويد:}

^{زنجفيل يا زنجبيل:}

 ^{زنجفيل يا زنجبيل قسمت زيرزميني(ريزوم) گياهي با نام علمي Zingiber officinalis و با نام عمومي Ginger است كه از زمان باستان به عنوان دارو و غذا مورد استفاده بوده است.}

^{زنجفيل داراي طبيعت بسيار گرم بوده و به عنوان فرآورده اي گياهي، محرك و معرق مي باشد.}

^{اين خواص به همراه اثرات خوب ضد ميكروب و ضد درد آن، باعث شده كه در تسكين و درمان سرماخوردگي بسيار مفيد باشد.}

^{زنجفيل داراي خواص ديگري از جمله ضد تهوع و استفراغ در موارد حاملگي، ماشيني شدن و شيمي درماني است و داراي اثر كاهش تورم مفاصل در آرتروز و دردهاي دست، پا، كمر و گردن مي باشد.}

^{زنجفيل هم چنين داراي خاصيت ضد آلزايمر و كاهش غلظت خون است. اين خواص باعث شده اند تا صنايع داروسازي زيادي فرآورده هاي متنوعي از آن را به بازار عرضه كنند.}

^{جديدا قطره اي از زنجفيل به نام آرومين(Arheumin) در ايران توليد شده كه در آينده نزديك در داروخانه ها توزيع مي گردد و بدون نسخه در اختيار مصرف كنندگان قرار مي گيرد.}

^{نعناع :}

^{نعناع نيز گياهي خوراكي و دارويي با نام علمي Menttha piperita است كه در ايران به نام نعناع فلفلي مشهور است. اين گونه نعناع در جهان به نام(mint) و يا(Pepper mint) ناميده مي شود.}

^{اسانس نعناع داراي خاصيت ضد ميكروب قوي، ضد درد، ضد احتقان(گرفتگي بيني)، هضم كننده ي غذا، آرام بخش، ضد تهوع، ضد نفخ و اسپاسم مي باشد.}

^{از نعناع دو نوع فرآورده در بازار دنيا وجود دارد؛ نوعي كه به صورت خوراكي مصرف مي شود و داراي خاصيت ضد نفخ، درد و اسپاسم است و دوم، فرآورده هاي موضعي كه به صورت لوسيون هاي پوستي و تنفسي مي باشند.}

^{از فرآورده هاي موضعي موجود در بازار قطره منتول(Menthol) مي باشد كه در داروخانه ها، بدون نسخه عرضه مي شود و براي عوارض سرماخوردگي بسيار اثربخش است.}

^{موارد استفاده ي منتول كه از اسانس نعناع تهيه شده است در سردرد، دردهاي اسكلتي، سرفه، گرفتگي بيني، كوفتگي و دردهاي حاصل از سرماخوردگي و تنگي نفس حاصل از آسم و يا حساسيت ها مي باشد.}

^{اين محصول مي تواند به شكل بخور براي فضاهاي بسته با دستگاه بخور و يا بدون وجود دستگاه مورد استفاده قرار گيرد كه در اين حالت گذشته از ضدعفوني كردن محيط، براي برطرف نمودن عوارض سرماخوردگي در محيط هاي جمعي بسيار مفيد است.}

^{آويشن :}

^{آويشن گياهي با نام علمي Thymus vulgaris مي باشد كه در جهان به نام Thyme مشهور است. اين گونه گياه در ايران به نام آويشن باغي مشهور است.}

^{آويشن به علت وجود اسانس، حاوي تركيبات فنلي با خاصيت بسيار قوي ضد ميكروب به خصوص ميكروب هاي تنفسي مي باشد.}

^{آويشن از قديم به عنوان دارويي براي تسكين و درمان علايم و عوارض سرماخوردگي مصرف مي شده و در سال هاي اخير به شكل شربت آويش مصرف مي شود.}

^{از طرفي، عسل داراي خاصيت ضد سرفه و خلط آور خوبي بوده و براي رفع گرفتگي صدا بسيار مفيد است. تحقيقات نشان داده اند كه مخلوط آويشن و عسل، اثرات يكديگر را تقويت مي كنند و به همين دليل جديداً شربتي از مخلوط اين دو در ايران توليد شده و به نام هاني تيم (honeythyme) نامگذاري شده است. اين شربت داراي خاصيت خلط آور، ضد سرفه و رفع گرفتگي صدا مي باشد. توزيع اين شربت از آينده نزديك در داروخانه ها شروع خواهد شد.}

^{شلغم :}

^{شلغم گياهي است با نام علمي Brassica napus و نام عمومي turnip از خانواده شب بو. قسمت مورد استفاده ي شلغم، ريشه ي متورم آن است كه در ايران به نام شلغم مشهور مي باشد.}

^{اين گياه داراي واريته هاي مختلف است كه واريته Esculentha از آن، خوراكي مي باشد.}

^{شلغم داراي خواص فراواني از جمله مُدر بودن، حل كننده ي بعضي سنگ هاي ادراري، ضد التهاب مثانه و ضد نقرس مي باشد.}

^{بعضي از گياهان خانواده ي شب بو و از جمله شلغم داراي تركيبات گوگردي هستند و به همين دليل داراي خاصيت ضد ميكروب و ويروس مي باشند، لذا پختن شلغم در مناطق سربسته باعث تبخير مواد گوگردي آن و در نتيجه كاهش ميكروارگانيزم هاي سرماخوردگي و آنفلوانزا مي شود.}

^{ضمن اين كه مصرف خوراكي آن در زمستان مي تواند در جلوگيري و درمان سرماخوردگي و آنفلوانزا موثر باشد.}

^{همچنين مي توان از شلغم محصولي تهيه نمود كه به عنوان ضد سرفه و خلط آور مفيد باشد براي اين كار شلغم را رنده مي كنند و با هم وزنش عسل، در ظرفي ريخته و مي پزند. از اين مخلوط مي توان روزي چندين نوبت و هر نوبت يك قاشق غذاخوري مصرف نمود. اين مخلوط براي كودكان نيز مفيد مي باشد.}